(mko) Geraten wir körperlich oder seelisch in Stress, greifen wir schneller zur Bonbon-Tüte oder zum Schokoriegel. Warum das so ist, haben jetzt der amerikanische Neurobiologe James Herman und die Psychiaterin Yvonne Ulrich-Lai herausgefunden. Süßigkeiten bekämpfen unsere Angst, sie reduzieren z. B. die Produktion des stressrelevanten Hormons Glucocorticoid, das auch unsere Immunabwehr schwächt und bei Übergewicht eine Rolle spielt.