„Wenn die Lust nach Fleisch zu groß wird, kauf` ich eben mal ein Bio-Steak.“
So eine Botschaft erwarten Sie von einem vegetarischen Buch nicht? Kommunikationsdesignerin und Autorin Claudia Klinger meint das aber so: „Jeden Monat ein neuer Fleischskandal, immer wieder Bilder von Tierquälerei. Mich hat das sehr ins Grübeln gebracht. Irgendwann war klar: Das will ich nicht mehr unterstützen! Es mag Menschen geben, die das von heute auf morgen schaffen – selber war ich mir da nicht so sicher.