Gehirn-Power: Soja macht schlau

(mko) Mit Sojaprodukten wie Sojamilch, Tofu oder Miso können wir unsere Gehirnleistung wesentlich verbessern, denn Soja fördert die kognitiven Fähigkeiten und stoppt das natürliche Altern. Der Effekt beruht nicht nur auf den Eiweißen, sondern auf den Isoflavonen (Phytoöstrogene), da im Front-bereich des Gehirns ein ganz bestimmter Östrogen-Rezeptor (Rezeptor-ß) vorhanden ist, den Isoflavone bevorzugen. So Experte Dr. Bernd Kleine-Gunk aus Fürth. Isoflavone haben auch eine positive Wirkung auf den Kalzium- und Knochenstoffwechsel und verlangsamen so den Knochenabbau, wenn die Tagesmenge zwischen 50 bis 100 mg täglich liegt.